Nhân sâm và mật ong từ lâu đã được biết đến như hai loại dược liệu quý giá, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu này giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, là một phương pháp bổ dưỡng, dễ thực hiện ngay tại nhà.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách chế biến nhân sâm ngâm mật ong từ cả sâm tươi, sâm khô đơn giản, đảm bảo giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

1. Nhân sâm ngâm mật ong là gì?

Sâm ngâm mật ong là một cách sử dụng phổ biến giúp giữ trọn các dưỡng chất của nhân sâm, đồng thời tận dụng được đặc tính kháng khuẩn và bảo quản tự nhiên từ mật ong. Nhờ sự kết hợp này, người dùng không chỉ dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất từ sâm, mà còn được hưởng lợi từ những tính chất tốt của mật ong, như khả năng chống viêm, tăng cường năng lượng, làm dịu các triệu chứng ho, đau họng.

Nhân sâm ngâm mật ong có thể được làm từ cả sâm tươi và sâm khô, tùy vào nguồn nguyên liệu mà bạn có. Mỗi loại sâm khi kết hợp với mật ong đều mang lại những lợi ích khác nhau, nhưng đều giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe.

2. Cách chế biến nhân sâm ngâm mật ong đơn giản tại nhà

2.1 Cách chế biến nhân sâm tươi

Nhân sâm tươi, đặc biệt là nhân sâm Hàn Quốc, nổi tiếng với hàm lượng saponin cao, giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện tuần hoàn máu, giảm mệt mỏi. 

Khi kết hợp với mật ong – một loại dược liệu có tính kháng khuẩn mạnh, sâm tươi không chỉ được bảo quản lâu hơn mà còn làm tăng hiệu quả bổ dưỡng. Sự kết hợp này mang lại một sản phẩm giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng sau mệt mỏi, hỗ trợ chức năng tim mạch, cải thiện chức năng hệ thống miễn dịch.

Cùng tham khảo cách chế biến sâm tươi Hàn Quốc ngâm mật ong dưới đây:

Nguyên liệu:

• Củ nhân sâm tươi Hàn Quốc (tốt nhất là sâm tươi 6 năm tuổi)
• 1 lít mật ong nguyên chất (nên chọn mật ong rừng hoặc mật ong nguyên chất không pha tạp)

Cách làm:

• Rửa sạch nhân sâm: Nhân sâm tươi cần được rửa sạch bằng nước lạnh để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn. Bạn có thể dùng bàn chải nhỏ để chà nhẹ nhàng lên củ sâm, nhưng cẩn thận không làm xước củ.
• Thái lát nhân sâm: Sau khi đã rửa sạch và để ráo, bạn thái củ sâm thành các lát mỏng (khoảng 1-2mm). Thái lát giúp sâm dễ dàng hòa quyện với mật ong và phát huy tối đa tác dụng.
• Tiến hành ngâm với mật ong: Cho sâm đã thái lát vào lọ thủy tinh sạch, sau đó đổ mật ong vào đến khi ngập hoàn toàn các lát sâm. Đậy kín nắp lọ, để nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp.
• Bảo quản: Sau khoảng 1 tuần ngâm, sâm ngâm mật ong đã sẵn sàng để sử dụng. Lắc nhẹ lọ mỗi ngày để đảm bảo sâm và mật ong hòa quyện đều với nhau.

Cách dùng: Mỗi ngày, bạn có thể lấy 1-2 lát sâm cùng 1 thìa mật ong để pha với nước ấm hoặc ngậm trực tiếp. Sâm ngâm mật ong rất thích hợp để bồi bổ cơ thể, đặc biệt là vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn.

Xem thêm: 7 Cách làm nhân sâm tại nhà

2.2 Cách chế biến nhân sâm khô

Nhân sâm khô, đặc biệt là nhân sâm Mỹ cắt lát sấy khô, là một lựa chọn tiện lợi, dễ bảo quản. Sâm Mỹ được biết đến với khả năng tăng cường trí nhớ, cải thiện sự tập trung, giảm căng thẳng. Khi sâm khô được ngâm với mật ong, nó không chỉ giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng mà còn tạo ra một phương thức sử dụng đơn giản, thuận tiện cho người bận rộn. 

Sự kết hợp này giúp cơ thể hấp thụ nhanh chóng các dưỡng chất, đồng thời mật ong giúp tăng cường tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.

Nguyên liệu:

• Nhân sâm Mỹ sấy khô (cắt lát)
• 1 lít mật ong nguyên chất (nên chọn mật ong rừng hoặc mật ong nguyên chất không pha tạp)

Cách làm:

• Chuẩn bị nhân sâm: Sâm khô thường không cần phải rửa lại vì đã được sấy khô kỹ lưỡng. Nếu bạn mua sâm cắt lát sẵn, bạn chỉ cần kiểm tra xem sâm có sạch sẽ và khô hoàn toàn hay không.
• Ngâm sâm khô với mật ong: Đổ nhân sâm Mỹ sấy khô vào lọ thủy tinh sạch, sau đó đổ mật ong vào sao cho ngập hết các lát sâm. Tiến hành đậy kín nắp, để ở nơi khô ráo, thoáng mát.
• Thời gian ngâm: Với sâm khô, quá trình ngâm cần kéo dài hơn, thường từ 2-4 tuần, để mật ong có thể thẩm thấu sâu vào từng lát sâm.

Cách dùng: Sau thời gian ngâm, bạn có thể lấy 1-2 lát sâm khô ngâm mật ong để pha với nước ấm hoặc dùng trực tiếp mỗi ngày. Sâm khô ngâm mật ong là một phương pháp bồi bổ hiệu quả, giúp cơ thể tăng cường năng lượng, sức đề kháng.

3. Mua nhân sâm chất lượng ở đâu?

Khi nói đến cách chế biến sâm ngâm mật ong, việc lựa chọn nhân sâm chất lượng là yếu tố quyết định đến hiệu quả của sản phẩm. Đối với nhân sâm khô, đặc biệt nhân sâm Mỹ cắt lát sấy khô, bạn có thể tìm đến NHK Ginseng, một địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các sản phẩm sâm Mỹ nhập khẩu chính hãng từ Wisconsin, Hoa Kỳ.

NHK Ginseng cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm sâm Mỹ chất lượng cao, được cắt lát và sấy khô kỹ lưỡng để bảo toàn các dưỡng chất. Sâm Mỹ từ NHK Ginseng có thể sử dụng để chế biến nhiều món bổ dưỡng, trong đó nổi bật nhất là ngâm mật ong, giúp bảo quản sâm lâu dài, giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng.

Sâm Mỹ cắt lát sấy khô không chỉ giúp tăng cường trí nhớ, hỗ trợ cải thiện sự tập trung mà còn là một liệu pháp chống căng thẳng tự nhiên. Khi kết hợp với mật ong, bạn có thể tận hưởng những lợi ích sức khỏe một cách hiệu quả, thuận tiện ngay tại nhà.

Hy vọng qua bài viết trên, NHK Ginseng sẽ giúp bạn hiểu thêm về cách chế biến nhân sâm ngâm mật ong đơn giản, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với sự kết hợp giữa nhân sâm – loại dược liệu quý giá và mật ong – một chất chống viêm tự nhiên, bạn có thể tạo ra một sản phẩm bổ dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện tuần hoàn máu, hỗ trợ cơ thể trong quá trình hồi phục. 

Hãy chọn lựa nguyên liệu nhân sâm chất lượng từ các nguồn uy tín để đảm bảo hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe của bạn và gia đình.