Canh gà hầm nhân sâm không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà còn là biểu tượng của sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực và y học cổ truyền. Với những lợi ích vượt trội cho sức khỏe, món ăn này đã trở thành lựa chọn lý tưởng trong thực đơn bồi bổ cho nhiều người. Bài viết dưới đây sẽ đi sâu vào lợi ích, cách chế biến, đối tượng sử dụng phù hợp cũng như nơi mua nhân sâm chất lượng.

1. Canh gà hầm nhân sâm có lợi ích gì?

1.1. Tăng cường sức khỏe toàn diện

Nhân sâm là một loại thảo dược quý với hàm lượng saponin cao, nổi tiếng với khả năng tăng cường sức đề kháng và phục hồi năng lượng. Khi kết hợp với thịt gà – nguồn protein chất lượng cao – món canh này trở thành “siêu thực phẩm” giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, đặc biệt trong những giai đoạn mệt mỏi hoặc sau khi ốm dậy.

1.2. Bồi bổ và phục hồi sức khỏe

Canh gà hầm nhân sâm được biết đến như một bài thuốc tự nhiên, giúp cải thiện thể trạng cho những người bị suy nhược, ăn uống kém hoặc thiếu hụt dinh dưỡng. Nhân sâm còn có tác dụng chống viêm, giảm mệt mỏi và cải thiện tuần hoàn máu, giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn.

1.3. Hỗ trợ hệ miễn dịch

Thành phần saponin trong nhân sâm có khả năng kích thích sản sinh tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh truyền nhiễm. Đặc biệt, món canh này rất hữu ích trong những thời điểm giao mùa hoặc khi dịch bệnh bùng phát.

1.4. Cải thiện chức năng tiêu hóa

Thịt gà mềm kết hợp với nhân sâm và các thảo mộc khác như táo đỏ, hạt sen giúp kích thích hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng. Đối với người lớn tuổi hoặc những ai có hệ tiêu hóa yếu, canh gà hầm nhân sâm là lựa chọn tối ưu.

1.5. Tăng cường sức khỏe tinh thần

Nhân sâm còn giúp giảm căng thẳng, tăng cường trí nhớ và cải thiện khả năng tập trung. Khi sử dụng thường xuyên, món canh này giúp bạn cảm thấy tỉnh táo và sảng khoái hơn trong công việc và cuộc sống.

2. Cách làm gà hầm nhân sâm đơn giản

Cách nấu gà hầm nhân sâm ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng tưởng chừng khó nhưng vô cùng đơn giản, bạn cần chuẩn bị đúng nguyên liệu và thực hiện theo từng bước dưới đây:

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 con gà ta: Chọn loại gà mái tơ nặng khoảng 1,5 – 2kg để thịt mềm, ngọt và không quá béo.
• 20g nhân sâm khô cắt lát Wisconsin: Đây là loại nhân sâm chất lượng cao, đảm bảo dinh dưỡng và hương vị.
• 5 – 6 quả táo đỏ khô: Tăng vị ngọt tự nhiên và hỗ trợ tiêu hóa.
• 20g hạt sen: Giúp canh thêm thơm ngon và bổ dưỡng.
• 10g kỷ tử: Tốt cho mắt và sức khỏe tổng thể.
• 1 củ gừng tươi, hành khô và tỏi: Tăng hương vị và giúp khử mùi tanh của gà.
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm.

2.2. Các bước chế biến:

Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch gà với nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi.
• Ngâm nhân sâm khô trong nước ấm khoảng 10 phút để làm mềm.
• Rửa sạch táo đỏ, hạt sen, kỷ tử và để ráo nước.

Nấu nước dùng

• Đun sôi khoảng 2 lít nước, sau đó cho gừng và tỏi đập dập vào để tăng hương thơm.
• Cho gà vào luộc sơ khoảng 5 phút, sau đó vớt ra, rửa lại với nước sạch.

Hầm gà với nhân sâm

• Đặt gà vào nồi lớn, thêm nhân sâm, táo đỏ, hạt sen, kỷ tử, cùng một ít gừng lát.
• Đổ nước vào nồi sao cho ngập hết các nguyên liệu, đun sôi với lửa lớn.
• Hạ lửa nhỏ và hầm trong 2 – 3 tiếng để các nguyên liệu chín mềm và hòa quyện vào nhau.

Nêm gia vị và hoàn thiện

• Khi gà chín mềm, nêm muối, hạt nêm và tiêu theo khẩu vị.
• Canh có thể dùng ngay khi còn nóng để giữ trọn vẹn hương vị và dinh dưỡng.

3. Những ai nên sử dụng canh gà hầm nhân sâm?

3.1. Người mới ốm dậy

Sau thời gian dài ốm bệnh, cơ thể thường rơi vào trạng thái suy nhược, thiếu hụt năng lượng và cần được bồi bổ một cách toàn diện. Canh gà hầm nhân sâm là lựa chọn lý tưởng để giúp người mới ốm phục hồi nhanh chóng. Món ăn này cung cấp lượng lớn protein, axit amin và các vi chất cần thiết, giúp cơ thể tái tạo năng lượng, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tuần hoàn máu.

3.2. Người cao tuổi

Người lớn tuổi thường gặp các vấn đề về hệ tiêu hóa, sức đề kháng suy giảm và các bệnh lý liên quan đến xương khớp, tim mạch. Món ăn này không chỉ dễ tiêu hóa mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý mãn tính. Nhân sâm trong món canh hỗ trợ cải thiện trí nhớ, tăng cường sức đề kháng, và giảm tình trạng mệt mỏi thường gặp ở người cao tuổi.

3.3. Phụ nữ sau sinh

Phụ nữ sau sinh thường đối mặt với sự suy giảm sức khỏe và cần bồi bổ để phục hồi thể lực. Canh gà hầm nhân sâm với thành phần giàu protein, vitamin, khoáng chất giúp phục hồi nhanh chóng, cân bằng nội tiết tố, cải thiện tâm trạng, hỗ trợ quá trình tiết sữa. Món ăn này đặc biệt phù hợp để bổ sung vào thực đơn của phụ nữ sau sinh khoảng 1 – 2 tháng, giúp cơ thể tái tạo và khỏe mạnh hơn.

3.4. Người làm việc căng thẳng, mệt mỏi

Những ai thường xuyên làm việc dưới áp lực lớn, thiếu ngủ hoặc căng thẳng kéo dài nên sử dụng canh gà hầm nhân sâm để tái tạo năng lượng, giảm căng thẳng hiệu quả. Nhân sâm trong món ăn có tác dụng kích thích hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ, giúp tinh thần phấn chấn hơn. Cùng với đó, thịt gà các nguyên liệu bổ dưỡng khác cung cấp năng lượng, giảm cảm giác mệt mỏi, hỗ trợ giấc ngủ ngon hơn.

3.5. Người tập luyện thể thao

Những người thường xuyên tập luyện thể thao, vận động mạnh hoặc lao động chân tay cần một chế độ dinh dưỡng giàu năng lượng và dễ hấp thu. Canh gà hầm nhân sâm cung cấp lượng lớn protein, giúp phục hồi, cải thiện cơ bắp. Nhân sâm trong món canh hỗ trợ tăng cường tuần hoàn máu, cải thiện sức bền và giảm thiểu mệt mỏi sau mỗi buổi tập.

4. Mua sâm chất lượng để làm canh gà hầm nhân sâm ở đâu?

Để chế biến một món canh gà hầm nhân sâm bổ dưỡng, việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng là yếu tố hàng đầu. Nhân sâm khô cắt lát của NHK Ginseng chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. NHK Ginseng chuyên cung cấp nhân sâm Mỹ Wisconsin đạt tiêu chuẩn cao, được nhập khẩu trực tiếp từ vùng đất nổi tiếng với loại sâm tinh khiết nhất thế giới.

Sâm của NHK Ginseng được trồng và thu hoạch trong môi trường lý tưởng với đất đai giàu dinh dưỡng và khí hậu đặc thù. Nhân sâm Wisconsin chứa hàm lượng ginsenosides cao, đảm bảo giữ được đầy đủ dưỡng chất cần thiết để tạo nên món ăn thơm ngon, cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, NHK Ginseng luôn chú trọng đến chất lượng sản phẩm, cam kết nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn sản phẩm từ thương hiệu này để chăm sóc sức khỏe cho gia đình mình.

Canh gà hầm nhân sâm – món ăn giàu giá trị dinh dưỡng, phù hợp với nhiều đối tượng, từ người mới ốm dậy, người cao tuổi, phụ nữ sau sinh đến những người làm việc căng thẳng hay thường xuyên tập luyện thể thao. Đây là một món ăn ngon miệng và là một phương pháp bồi bổ sức khỏe toàn diện, giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng, tăng cường sức đề kháng.

Để món ăn phát huy tối đa công dụng, việc lựa chọn nhân sâm chất lượng là điều rất quan trọng. Với NHK Ginseng, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về nguồn gốc, giá trị của nhân sâm khô cắt lát Wisconsin. Hãy thử ngay món canh gà hầm nhân sâm và cảm nhận sự thay đổi tích cực từ sức khỏe đến tinh thần của bạn!